Зеленый борщ с консервированным щавелем
А не сварить ли на обед зеленый борщ? Это вкусно и быстро, особенно если есть готовый бульон. Рекомендую.
Ингредиенты
| Картофель - 4 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Щавель консервированный - 0,5 л |
| Яйца - 3 шт. |
| Кориандр - по вкусу |
| Лавровый лист - 1 шт. |
| Зелень - 1 пучок |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Бульон - 2,5-3 л |
Фото рецепт
Очистить, помыть и мелко нарезать картофель.
Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать.
Рис промыть.
Налить в кастрюлю бульон (2,5-3 л). Вскипятить. Опустить в него картофель. Дать вскипеть.
Затем добавить рис и лук. Варить на небольшом огне под крышкой 20 минут.
Открыть баночку консервированного щавеля.
Выложить щавель в кастрюлю. Посолить и добавить специи.
Разбить в глубокую тарелку яйца. Добавить немного воды (50 мл). Тщательно взбить венчиком.
Подготовленные яйца влить тонкой струйкой в кастрюлю, помешивая ложкой, тщательно все перемешать. Дать борщу закипеть. Варить 5 минут. Помыть и нарезать зелень, добавить в борщ. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать борщу настояться 10 минут.
Зеленый борщ с консервированным щавелем готов. Подавать борщ со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru