«Зеленый» бутерброд

Зелень петрушки или укропа вымыть несколько раз, ополоснуть прохладной кипяченой водой и обсушить на чистом полотенце. Хорошо измельчить ее и тщательно смешать со сливочным маслом. Нарезать хлеб тонкими ломтиками и намазать «зеленым» маслом. Сверху украсить кружочками молодого свежего или маринованного огурца.