Зеленый горошек с салатом и салом

Сало нарезать тонкой полоской, положить в посуду, где будет готовиться горошек, закрыть бумагой и нагревать при полной мощности, пока большая часть жира не вытопится. Снять бумагу, положить горошек и нарезанный соломкой салат, соль, перец, закрыть пленкой и варить еще 2 минуты. Добавить 20 г сливочного масла и все перемешать.