Земляника с красной смородиной

Подготовленные ягоды земляники протирают с сахаром. Из красной смородины выжимают сок и понемногу вливают в землянику, тщательно перемешивая. Когда сахар растворится, перекладывают массу в полулитровые прошпаренные сухие банки, периодически постукивая банкой о стол, чтобы вышел воздух. Сверху массу прикрывают кружком из пергаментной бумаги, смоченной в спирте. Банки герметически укупоривают. Хранят в прохладном темном месте.