Зерновые котлеты с соусом

Морковь нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, засыпать крупу, влить половину бульона и довести до кипения. Поставить на 40 минут в духовку. Лук почистить, порубить, спассеровать в половине растительного масла и выложить в миску. Добавить смесь крупы с морковью, соль, перец, зелень и овсяные хлопья. Перемешать и слепить плоские котлеты. Обвалять их в муке и обжарить в оставшемся масле. Повидло, остаток бульона и сливки уварить, добавить карри, лимонный сок, соль и перец. Полить соусом котлеты и подавать с овощами и рисом.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 1 шт.

крупа пшеничная 60 г

бульон овощной 200 мл

лук 1 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

зелень петрушки по вкусу

хлопья овсяные 2 ст. ложки

мука 1 ст. ложка

повидло сливовое 50 г

сливки 50 мл

карри 1 ч. ложка

сок лимона 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: