Жардиньер

Приготовить и измельчить кочан капусты, немного картофеля, брюквы, репы, моркови, 2 головки лука, вылущенный горох, молодые бобы, цветную капусту, земляную грушу. Перемешать положить в горшок, завязать полотном, замазать тестом и поставить в печь, тушить до мягкости. Отдельно к нему подаётся растопленное сливочное масло. Солят также на столе.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста 1 кочан

картофель 3-4 шт.

брюква 3-4 шт.

репа 3-4 шт.

морковь 3-4 шт.

лук 2 головки

горошек зелёный вылущенный по вкусу

бобы молодые по вкусу

капуста цветная по вкусу

груша земляная по вкусу

масло сливочное растопленное 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: