Жареная курица с хрустящей корочкой
В своем видеорецепте я покажу вам, как приготовить жареную курицу как в известной американской сети кафе. Домашняя курица получается с фирменной хрустящей корочкой, по вкусу очень похожа, даже вкуснее и намного полезнее. Это, пожалуй, самый вкусный рецепт курицы. ;)
Ингредиенты
| Филе куриное - 2 шт. |
| Крылья куриные - 9 шт. |
| Хлопья кукурузные (без сахара) - 150 г |
| Сухари панировочные - 4 ст. л. |
| Мука - 150 г |
| Масло подсолнечное - 1 л |
| Паприка сладкая - по вкусу |
| Перец черный - по вкусу |
| Приправа к курице - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить жареную курицу с хрустящей корочкой:
Куриное филе и крылышки нужно помыть и обсушить. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, куриные крылышки - разделить на две части.
Теперь нужно курочку замариновать в специях. Посыпаем ее солью, перцем, паприкой, приправой для курицы и оставляем мариноваться минут на 10-15.
Делаем панировку для курицы: измельчаем кукурузные хлопья, добавляем панировочные сухари и перемешиваем.
Взбиваем вилочкой 2 яйца.
Дальше курицу обволакиваем в муке, затем в яичной смеси, затем в панировке.
Теперь приступим к жарке. Кладем кусочки курицы в разогретое в сковородке масло. Жарим до готовности, периодически переворачивая.
Готовую жареную курицу выкладываем на тарелку, застеленную салфеточкой.
Идеальным гарниром к такой жареной курице будет картошка по-деревенски (рецепт вы можете посмотреть у меня на канале).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru