Жареная курятина с медово-горчичным соусом

4 Куркоман

Курица в медово-горчичном соусе - это блюдо готовится из нежнейшей части курицы (точнее, куриной грудинки) — малого филе. Тонкие, нежные кусочки филе панируются хлебными крошками и кукурузными хлопьями. В результате, получается самая хрустящая корочка для курятины, жаренной в духовке.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из курицы Куриное филе Курица с медом Птица В пакете Курица жареная

Ингредиенты

Мед — ¼ стакана

Горчица острая — ¼ стакана

Малое (внутреннее) филе курицы — 700 г

Пахта нежирная (или кислое молоко - 1 ст. л. лимонного сока на 1 стакан молока) — 1 стакан

Кукурузные хлопья раскрошенные — 1 стакан

Сухари панировочные (с пряностями) — ½ стакана

Лук сушеный — 2 ст. л.

Паприка — 2 ч. л.

Тимьян сушеный — ½ ч. л.

Перец черный — ½ ч. л.

Масло каноловое — 1 ст. л.

1.Смешайте мед с горчицей. Накройте медово горчичный соус и поместите в холодильник.

2.Перемешайте куриное филе с пахтой. Накройте и охладите в течение 15 минут. Выньте курицу, жидкость вылейте.

3.Разогрейте духовку до 200 градусов.

4.Смешайте кукурузные хлопья и следующие пять ингредиентов в закрывающемся пластиковом пакете. Добавьте 4 кусочка курятины. Закройте пакет и встряхните, чтобы перемешать содержимое. Также обваляйте в панировке остальное филе. Смажьте растительным маслом жаровню и выложите курятину одним слоем. Жарьте курятину в духовке в течение 5 минут с каждой стороны. Подайте с приготовленным медово горчичным соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: