Жареная свинина с кислой капустой

Свинину натереть солью, обжарить с крупно нарубленным луком, добавить небольшое количество воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Затем добавить тмин, листики розмарина и сливки. Кислую капусту потушить с томатной пастой, притамином и сахаром до мягкости. Мясо разрезать на ломтики, выложить на капусту. К этому подать картофель и отдельно — соус.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина постная 500 г

лук 2-3 шт.

тмин мелко нарубленный на кончике ножа

розмарин 3-4 листа

сливки 1-2 ст. ложки

капуста квашеная 750 г

томат-паста 2-3 ст. ложки

притамин 1 ст. ложка

масло 1 ст. ложка

сахар 1 ч. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: