Жареная свининка

25 минут (подг. 10 минут) 2 Люда Скорик

Обжаренные на сковороде ломтики мяса - блюдо очень простое и быстрое. А чтобы оно было красивым, подайте жареную свининку с яркими овощами (капустой, морковью) и салатными листьями.

Калорий: 800

Поделиться:

Ингредиенты

Свинина (хорошо подходит нежная и сочная шейная часть) - 400 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Масло растительное (желательно оливковое) - 40-50 г (2-3 ст. л.)

Капуста квашеная (по желанию) - 100 г (или по вкусу)

Морковь по-корейски (по желанию) - 100 г (или по вкусу)

Салатные листья (по желанию) - 20 г (или по вкусу)

1. Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.

2. Хорошо разогрейте сковороду. Налейте на сковороду растительное масло.

Ломтики свинины посыпьте солью, перцем и сразу же выкладывайте на разогретую сковороду с маслом на расстоянии 1,5-2 см друг от друга.

3. Уменьшите огонь и обжаривайте ломтики мяса с двух сторон до румяной корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).

3. Выложите на тарелку салатные листья, морковь по-корейски, квашеную капусту и кусочки жареной свинины.

Приятного аппетита!

Поделиться: