Жареная утиная грудка с луково-клюквенным конфитом и фруктовым чатни

4 часа (подг. 10 минут) 2 ms_marple

Очень блюдо красивое, которым впечатлить

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда На праздничный стол Ужин Птица Блюда из утки Блюда из клюквы

Утиная 1 шт

белый 2

Подсолнечное 2 ст.

Вино сухое 50

Бальзам уксус 10

Клюква 50 гр

сушеная 1. ложка

150 мл

2 чайные

Хурма 1/2

50 гр

свежая 2

Абрикос 2 части

молотый

Соль

сушеные 3 гр:

Розмарин

Петрушка

масло 1 ложка

душистого 2 шт

Утиная :

Разрезать на 2, надрезать.

Обжарить до.

Лук :

Лук тонко, добавить масло,, красное, бальзам уксус, сушеную,.

Тушить духовке посуде закрытой при 100 градусов течение 3-4 до джема.

Нарезать, ананас,, сливы абрикос.

Выложить фрукты сковородку, подсолнечным.

Добавить, молотый перец, масло травы.

до состояния, фрукты форму.

Подача:

овалом -конфит, на поджаренную грудку, краям утки чатни, бутоном горошка.

eva.ru, marieclaire.ru

Приятного аппетита!

Поделиться: