Жаренные на гриле баклажаны с сыром и соусом песто

ZNAIKA

Баклажаны жарятся на гриле и подаются в виде сэндвичей с сыром и соусом песто.

Поделиться:

Ингредиенты

Баклажаны (резаные кружочками толщиной 1 см) - 2 шт.

Соус песто - 0,5 стакана

Сыр моцарелла (резаный кружочками) - 120 г

Сыр пармезан (измельченный на терке) - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

1. Включить гриль для предварительного разогрева до высокой температуры. Решетку смазать растительным маслом.

2. Кружочки баклажанов выложить на решетку гриля, готовить под закрытой крышкой около 3-4 минут с каждой стороны.

3. Выложить баклажаны на противень, застеленный фольгой, смазать каждый кружочек соусом песто, сверху выложить ломтик моцареллы, посыпать солью и пармезаном, накрыть еще одним кружочком баклажана, посыпать пармезаном.

4. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Поместить противень с баклажанами в разогретую духовку на 4-5 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: