Жареные котлеты

Продукты для рецепта перед вами.

Лук очистить, вымыть, натереть на терке или мелко нарезать.

Хлеб без корки замочить в молоке или воде и отжать.

Фарш выложить в глубокую посуду, вбить яйцо. Добавить хлеб, соль и специи.

Фарш смешать с яйцом, луком, хлебом, солью, щепоткой чабреца и красного перца. Все хорошо перемешать. Фарш тщательно вымешивать в одном направлении и отбивать. Фарш будет готов через 5-6 минут, когда он начнет отделяться от стенок посуды.

Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в сухарях или в муке.

Включить духовку.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Котлеты жарить на сковороде в растительном масле на среднем огне.
Как жарить котлеты - до золотистой корочки или дольше - это дело вкуса. Рекомендуем жарить 1-2 минуты (до золотистости) с одной стороны.

А затем перевернуть и жарить с другой стороны 1-2 минуты. Так пожарить все котлеты.

После обжаривания котлеты можно сложить в жаропрочную посуду (в казанок или в сковороду).

Котлеты поместить в разогретую духовку (около 180 градусов) на 15-20 минут.

Жареные котлеты готовы, подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!