Жареные креветки с яйцами

Яйца взбить венчиком до образования густой пены, ввести крахмал, все посолить и перемешать.

Креветки очистить от панцирей, промыть проточной водой и переложить на тарелку. Свиное сало или жир раскалить на сковороде и обжарить в нем подготовленные креветки, после чего откинуть их на дуршлаг и дать стечь излишкам масла. Жареные креветки смешать с взбитыми ранее яйцами.

После того креветки, перемешанные с яйцами, вылить в сковороду, обжарить до полной готовности и подать к столу.