Жареные кружочки баклажанов

Баклажаны вымыть, обтереть полотенцем и нарезать кружочками толщиной 3—4 мм. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Яйца взбить и обмакнуть в них кружочки баклажанов с обеих сторон. Масло перекалить, обжарить в нем баклажаны до светло-желтого цвета.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 1 кг

яйца 2 шт.

мука 3 ст. ложки

перец чёрный молотый 0.3 ч. ложки

соль по вкусу

масло растительное 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: