Жареные куриные бедрышки

1. Разогрейте верхнюю часть духовки (бройлер), решетку установите на расстоянии 10 см от источника тепла.

2. В небольшой миске смешайте имбирь, сок лайма, карри, мелко нарезанный зеленый лук, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.

3. На противень выложите куриные бедрышки, посолите, поперчите.

Аккуратно оттяните пальцами куриную кожу так, чтобы получился кармашек. Нафаршируйте бедрышки имбирной смесью.

4. Жарьте бедрышки под бройлером около 15 минут, до готовности.

Подавайте жареные бедрышки, полив их соком, образовавшимся при жарке.

На гарнир хорошо подойдет кускус или рис.