Жареный болгарский перец с сыром (чушки бюрек)
Чушки бюрек - это сладкий перец, фаршированный брынзой (сыром) и обжаренный в панировке (в тесте). Этот рецепт - вариация на тему болгарского блюда, здесь перец фаршируется сыром и просто обжаривается на сковороде.
Ингредиенты
| Перец болгарский - 5-6 шт. |
| Сыр твердый - 250 г |
| Зелень (петрушка, укроп, кресс-салат) - 70 г |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Масло растительное для жарки - 20 г |
Фото рецепт
Подготовить продукты, которые понадобятся нам для закуски из болгарского перца с сыром и зеленью.
Как приготовить жареный перец, фаршированный сыром и зеленью:
У перцев удалить плодоножку и семена.
Запечь перцы в духовке, разогретой до 220 градусов, на перцах должны появиться подпалины.
Пока перцы запекаются, натереть сыр на крупной терке.
Порезать мелко всю зелень.
Смешать сыр с зеленью, вбить яйцо, перемешать.
Перцы достать из духовки, немного остудить и снять кожицу.
Начинить очищенные перцы сырной начинкой.
Приплюснуть немного и обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.
Подавать жареный перец, фаршированный сыром и зеленью, можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru