Жареный гусь с тушеной капустой по-эльзасски

Гуся, вырезать него можно внутреннего. Вымыть и вытереть. солью, и перцем. вынутого жира в и в лук. лук мясным и им.

Зашить. Положить противень поместить предварительно хорошо (до 180°) духовку 3 ч оставить до пор, мясо станет. Часто гуся жиром. капусту с гусиным и в на 45. Готового положить блюдо, разместить и таком подавать столу.

Поделиться:

В духовке Французская кухня Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из капусты Блюда из фарша Капуста тушеная Птица Фарш мясной Блюда из гуся

Ингредиенты

гусь 67-4 кг

соль 43-1 ст. ложка

перец молотый 24-1 ч. ложка

перец ёрный 80-0.75 ч. ложки

лук 77-3 стакана

фарш 51-750 г

капуста 91-1.5 кг

Приятного аппетита!

Поделиться: