Жареный лосось с цуккини
Простой и быстрый ужин из жареной рыбы и цуккини.
Ингредиенты
| Сахар коричневый - 1 ст. л. |
| Перец чили - 1 1/2 ч. л. |
| Соль и черный молотый перец |
| Филе лосося (резаное на 4 куска) - 550 г |
| Масло оливковое - 2 ст. л. |
| Цуккини желтый (резаный кружочками) - 700 г |
| Лук зеленый (мелко резаный) - 2 шт. |
Как приготовить жареного лосося с цуккини:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. В небольшой миске смешать сахар, чили и 1/2 чайной ложки соли, отставить эту смесь в сторону.
2. Кусочки филе выложить на противень, застеленный фольгой. Сбрызнуть рыбу 1 столовой ложкой масла и натереть сахарной смесью. Поставить противень в разогретую духовку и запекать рыбу до готовности, около 12-15 минут.
3. Тем временем в большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оставшееся масло. Выложить на сковороду цуккини, посыпать 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца, готовить, помешивая, до золотистого цвета, 5-7 минут.
Подавать жареного лосося с цуккини, посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru