Жареный сельдерей

Корневой сельдерей почистить, острым ножом порезать на тоненькие ломтики, присолить. Приготовить густой кляр: яйцо, мука, немного черного перца или смеси перцев. В кляр обмакивать ломтики сельдерея и жарить на хорошо разогретом растительном масле (без запаха).