Жаркое из баранины по-грузински

Баранину нарезать кусками, посыпать солью, перцем и обжарить. Положить в горшочек, залить бульоном или водой, добавить томат-пюре, пассерованный лук и тушить до готовности. Затем добавить нарезанные и обжаренные картофель, кабачки, помидоры, красный перец и еще протушить. При подаче посыпать тертым чесноком и зеленью кинзы.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из перца Грузинская кухня Блюда из кабачков В горшочке Баранина Жаркое

Ингредиенты

баранина 500 г

томат-пюре 3 ст. ложки

лук репчатый 2 шт.

картофель 8 шт.

кабачки 0.5 шт.

помидоры 1 шт.

маргарин 2 ст. ложки

перец сладкий 1 шт.

чеснок 4 дольки

зелень кинзы по вкусу

перец красный по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: