Жаркое из баранины
Подрумянить в скороварке на масле мясо. Посыпать его мукой, помешать. Добавить немного воды, морковь, репу, нарезанный кружочками лук, пучок зелени, соль, перец. Закрыть и тушить 25 мин. За это время очистить картофель и разрезать на половинки. Открыть кастрюлю и положить в нее вместе с сельдереем. Закрыть снова и тушить 15 мин. Можно картофель предварительно подрумянить отдельно на сковородке.
Поделиться:
Ингредиенты
| котлета баранья 800 г |
| картофель 250 г |
| морковь 250 г |
| репа 250 г |
| или брюква 250 г |
| сельдерей по вкусу |
| лук 2 шт. |
| зелень 1 пучок |
| масло сливочное 50 г |
| мука 1 ст. ложка |
| соль по вкусу |
| перец чёрный молотый по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru