Жаркое в горшочках

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить все остальные компоненты. Замесить тесто. Оставить его подниматься. Картошку очистить, нарезать. Мясо нарезать кусочками, лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Шампиньоны разрезать пополам. Обжарить мясо на растительном масле, добавить лук и морковку, еще немного обжарить. На дно горшочка положить кусочек сливочного масла. Затем выложить мясо с луком и морковкой, слой картошки. Посолить, поперчить, добавить нарезанный чеснок. Выложить слой шампиньонов. Залить смесью сметаны и томатной пасты. Тесто раскатать в лепешку чуть большего диаметра, чем отверстие горшочка. Накрыть горшочек тестом, красиво залепив края. Запекать в духовке около часа при 170*.