Желе алычовое

Сок вылить в кастрюлю, добавить сахар, поставить на огонь и уваривать на протяжении 10-15 мин, после чего профильтровать. Полученную массу уварить до уменьшения объема на 0,33 , приблизительно 30—35 мин. Горячее желе расфасовать по банкам.