Желе для биточков

Приготовить желе: куриные кости залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь и варить в течение 1-1,5 часов, добавив измельченную морковку, после чего процедить. В небольшом количестве бульона развести желатин, влить в остальной бульон, остудить его, залить им выложенные в глубокое блюдо биточки и дать застыть.

Поделиться: