Желе из агара

Агар вымыть и положить на 2 часа в холодную воду. Затем нагреть почти до кипения, положить сахарный песок, патоку, закипятить, снять пену и процедить. После этого охладить до температуры 50 "С, добавить лимонную кислоту, коньяк, эссенцию, пищевой краситель и перемешать.

Поделиться:

Рецепты сладостей Желе, муссы

Ингредиенты

сахар 400 г

агар 10 г

патока 100 г

вода 500 г

коньяк 30 г

лимонная кислота по вкусу

эссенция по вкусу

краска пищевая по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: