Желе из калины

Хорошо промытые ягоды бланшируйте в кипящей воде 5-6 мин, чтобы уменьшить горечь. Высушите на дуршлаге. Залейте двумя стак. теплой воды и оставьте в ней, пока ягоды станут мягкими, впитают воду. Затем протрите их через сито и смешайте с сахарным песком. Варите, помешивая, 1 ч. Готовое желе разложите в горячие банки. Храните в прохладном месте.