Желе из клубники

1 л клубничного сока смешивают с 250 г сахара, всыпают 2 ст. ложки сухого красного фруктового чая, 8 г лимонной кислоты. При постоянном помешивании доводят до кипения и кипятят на сильном огне ровно 1 минуту. Затем процеживают и сразу же разливают в подготовленные банки. Плотно закрывают крышками и закатывают.