Желе из рябины

Промытые ягоды рябины бланшировать в кипящей подсоленной воде для уменьшения горечи, затем сполоснуть ягоды холодной водой. Бланшированные ягоды разварить в 400 г воды. Разваренную массу отжать через марлю или полотно, добавить сахар и уварить желе до нужной густоты.

Поделиться: