Желтки растереть с сахаром до бела, добавить цедру и лимонный сок, влить вино. Посуду с этой массой поставить в другую посуду, в которой кипит вода, и взбивать, а когда загустеет, снять с огня, влить замоченный в холодной воде и разведенный в 1 ст. ложке горячего чая желатин. Вымешивать, пока не начнет загустевать. Затем выложить в форму и вынести на холод.
лимон 1 шт. |
желток 4 шт. |
сахар 200 г |
желатин 10 г |
вино белое сухое 1 стакан |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru