Желе молочное

Для молочного желе миндаль измельчают в ступке, добавляя холодную воду (чтобы миндаль не замаслился). Масса должна быть однородной. Ее отжимают через марлю, чтобы получить миндальное молоко. С ним соединяют горячее молоко, желатин и сахар. Доводят до кипения. Процеживают.

Поделиться: