Желе «Вишенка»

Вишни вымойте в холодной воде, отожмите из них сок. Оставшуюся массу засыпьте сахаром, залейте горячей водой и доведите до кипения. Готовый сироп процедите, введите предварительно набухший в воде желатин и, непрерывно помешивая, вновь доведите до кипения. Соедините сироп с вишневым соком, разлейте по формочкам и охладите.