Желудок свиной, фаршированный картофелем

Желудок свиной, фаршированный картофелем

1

Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавровый лист, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 120 г
лук репчатый 20 г
соль по вкусу
лавровый лист 25 г
сало 25 г
молоко 25 г
перец по вкусу
желудок свиной 105 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2018 © Рецепты на JoyCook.ru