Жюльен по-русски

Подготовить продукты для жюльена по-русски.

Как приготовить жюльен по-русски:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.

Очистить лук, мелко порубить.

Разогреть сковороду, растопить масло или сало.

Выложить мясо. Жарить его, перемешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Затем выложить лук. Свинину обжарить вместе с луком в масле или на сале до золотистого цвета (еще 5-7 минут).

Посолить по вкусу.

Получившуюся смесь выложить в кокотницы, заполнив их на две трети.

Залить майонезом.

Сыр натереть.

Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов.

Посыпать тертым сыром мясо с майонезом.

Запечь жюльен по-русски в предварительно разогретой духовке до образования румяной корочки (10-15 минут при температуре 200 градусов).
Подавать жюльен по-русски в кокотницах.