"Зимний сад» из овощей

"Зимний сад» из овощей

4

Цуккини разрезать на 12 цилиндров это будут "цветочные горшочки", вынуть сердцевину с частью мякоти. Цилиндры блан­шировать 2 минуты в подсоленной воле, ох­ладить. Для фарша мелко нарезать капусту, сладкий перец, морковь, лук обжарить на масле, добавить измельченные помидоры и тушить до готовности. Добавить полови­ну сыра, рубленые яйца, сметану, растертый с солью чеснок, поперчить и перемешать. "Горшочки» поставить на смазанным мас­лом противень, заполнить фаршем. Посыпать, оставшимся сыром и запекать 25 минут. На блюдо налить молочный соус, поставить "горшочки" с веточками петрушки, «цветами» из моркови, редиса.

Поделиться:

Ингредиенты

цуккини 2 шт.
капуста белокочанная 100 г
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
лук зелёный 8 перьев
яйца отварные 2 шт.
сыр твёрдый тертый 4 ст. ложки
сметана 4 ст. ложки
масло растительное 2 ст. ложки
зелень петрушки 1 пучок
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru