Зивью-пудиньш (запеканка)

Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке, и пассерованным луком. Добавляют яйца, соль, перец, укладывают на сковородку или противень нетолстым слоем, посыпают сахаром и запекают. При подаче нарезают на порции и поливают сметанным соусом с добавлением мускатного ореха. На гарнир подают отварной картофель и зеленый горошек.

Поделиться:

Ингредиенты

треска 115 г

хлеб пшеничный 20 г

молоко 15 г

яйца 0.25 шт.

лук репчатый 30 г

маргарин 10 г

сухари молотые 5 г

сыр 5 г

соус сметанный 100 г

орех мускатный 0.02 г

Приятного аппетита!

Поделиться: