«Змей Горыныч»

Мясо и шпик очень мелко нарежьте, добавьте истолченный чеснок, перец, гвоздику, мускатный орех и соль. Массу тщательно перемешайте. Кишки толщиной в 2 пальца наполните фаршем, перевяжите через каждые 20 см, отварите, но не кипятите.

Поделиться:

Рецепты закусок Закуски из мяса и птицы

Ингредиенты

свинина 250 г

говядина 250 г

шпик (шпиг, шпек) 500 г

чеснок 3-4 зубчика

перец чёрный горошком по вкусу

соль по вкусу

гвоздика по вкусу

орех мускатный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: