Зразы из свинины

Свинину отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком. На середину положить фарш, запанировать в яйце, сухарях. Обжарить в большом количестве жира. Для приготовления фарша: шпиг, картофель, морковь, лук репчатый нарезать мелкими кубиками и обжарить. В остывший фарш добавить толченый чеснок.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 450 г

шпик (шпиг, шпек) 80 г

морковь 1 шт.

картофель 1 шт.

лук репчатый 2 шт.

сухари молотые 2 ст. ложки

яйца 2 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

мука пшеничная 1 ст. ложка

чеснок 4 зубчика

масло растительное для фритюра 1 стакан

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: