Зразы из творога

Смешать творог сахар и яйца.

Затем добавить муку и замесить тесто. Количество муки может меняться в зависимости от влажности творога. Готовое тесто должно быть мягким, но хорошо лепиться.

Присыпать стол мукой. Разделить тесто на кусочки, величиной с крупную сливу. Сформировать лепешку. Положить 0,5-1 ч. ложку начинки.

Затем аккуратно залепить края, чтобы вся начинка оказалась внутри.

Вскипятить воду. Опустить зразы в кипяток и варить при среднем кипении 5 минут. Они должны всплыть.

Затем разогреть на сковороде сливочное масло. Обжаривать зразы на среднем огне 5-7 мин с одной стороны.

Затем аккуратно перевернуть зразы и обжаривать их с другой стороны еще 5 минут.

Приятного аппетита!