Зразы "Курочка Ряба"

Как приготовить зразы куриные с сыром и орехами:

Если у вас не фарш, а куриное мясо, измельчите его на мясорубке.

Лук потрите на крупной терке.

Смешайте лук с мясом.

Влейте молоко. Так фарш будет более нежным и сочным.

По одному вбейте яйца. Вмесите их в фарш.

Добавить специи и соль по вкусу.

Тщательно вымесите фарш. Если он слишком редкий, добавьте чуточку муки.

Приготовьте начинку для зраз: измельчите орехи, соедините их с натертым на крупной терке сыром.

Добавьте к орехам и сыру мягкое сливочное масло.

Тщательно перемешайте.

Начинаем формовать зразы. Для этого руки нужно смочить в воде, тогда фарш не будет липнуть к рукам.
Выкладываем на руку фарш.

В центр кладем чайную ложечку начинки. Накрываем краями котлеты, формируя овал.

Со всех сторон запанируйте зразы в сухарях.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Опустите в него зразы.

Обжарьте куриные зразы с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Подавайте куриные зразы горячими.
Приятного аппетита!