Зразы отбивные

Куски зачистить сухожилий пленок, из тонкие куски расчета 2.на и отбить. лук нашинковать, до колера, с рублеными или белыми, молотыми сухарями, зеленью или, добавить перец, и хорошо. На куски положить количество, свернуть в прямоугольника, белыми и на до коричневой. Обжаренные переложить сотейник, бульоном,, довести кипения, закрыть и при кипении 45 — 50. Затем вынуть, остудить удалить, а процедить на приготовить соус томатом пряными (рецепт 1*). в зразы залить соусом, перец, лавровый, посуду крышкой тушить готовности слабом. В гарнира зразам приготовить кашу картофельное, отварные припущенные, жареный отварной, рассыпчатый. На или положить и соусом, котором тушились. посыпать зеленью.