Зразы творожные с изюмом

Творог протереть, смешать с яйцом, сахаром и сметаной. Изюм хорошо промыть, ошпарить кипятком. Сделать зразы по 2 штуки на порцию, нафаршировать изюмом, обвалять их в муке, поджарить на сливочном масле и полить сметаной.