Рыбные блюда

Камбала жарится в муке и подается с пастой орцо (ризони) и острым соусом.

Необычные роллы - не с огурцом, а из огурца, который подменяет собой водоросли нори. И без риса. Но с авокадо, лососем, креветками и сливочным сыром.

Жареный тунец подается с картофелем, стручковой фасолью, вареными яйцами и помидорным салатом.

Филе хека запекается в духовке, в пергаменте, вместе с пассерованным пореем и спаржей, приготовленной на пару.

Необычное, но очень удачное сочетание мяса и рыбы в одном блюде. Жареная форель с ветчиной подается в томатном соусе.

Палтус жарится в панировке из грецких орехов и подается со спаржей, жаренной в духовке с чесноком.

Вкусное, ароматное и самое главное - очень простое в приготовлении блюдо из рыбы.

Я готовила минтая, но на овощной подушке с бобами можно приготовить любую рыбу. Очень вкусно, рыба с овощным гарниром. Вместо бобов можно взять молодую фасоль.

Филе палтуса готовится под грилем и подается с ароматизированным сливочным маслом.

Cкумбрию подают в ресторанах многих стран, только там эту рыбку называют "макрель". И готовят из нее множество вкуснейших блюд. Устроим себе ресторан на дому - приготовим скумбрию на гриле, со свекольным пюре, обжаренным маринованным луком, зеленым салатом.

Блюдо испанской кухни из соленой трески и отварных креветок. Оладьи готовятся на смеси гороховой и пшеничной муки.

Обжаренное на гриле филе тунца, с пореем и соусом из манго, имбиря и лука.

Я рекомендую на обед нежные рыбные котлеты. Этот рецепт не обычный - котлеты из рыбы, но с добавлением свинины.

Паста (макароны) со сливочным соусом из жареных овощей и лосося.

Лосось маринуется в имбирном маринаде и жарится на сковороде для гриля. Подается жареный лосось с лапшой, заправленной кунжутным маслом.

Оригинальная из - треска обжаренным.

Филе сибаса запекается в духовке в панировке из сыра, петрушки и лимонной цедры.

Эскабече (escabeche) на испанском - маринад. Так называют и блюда, которые готовят в маринаде. Замечательный рецепт и для дорадо, и для другой рыбы.

Вкуснейшее японское блюдо ресторанного уровня - сибас под мятным соусом на подушке из спаржи.

Вкусный запеченный амур с овощами и кунжутными семенами в духовке. Приготовьте это блюдо для своей семьи и порадуйте родных аппетитным, ароматным ужином.

Обалденный рулет из скумбрии.

Это замечательное и вкуснейшее блюдо приготовлено по рецепту Кароя Гунделя.

Севиче - блюдо из свежей, мелко нарезанной рыбы, с добавлением морепродуктов, фруктов и овощей.

Форель запекается в белом винном уксусе с пряностями.

Острота имбиря, сладость рисового вина, кислинка апельсина прекрасно оттеняют нежный вкус рыбы. Богатство вкусов этого блюда поразит вас, и рецепт станет одним из любимых.

Праздничное блюдо на все времена - фаршированная щука. Это будет щука в стиле фьюжн (fusion) - интернациональный вариант.

Готовим на обед нежные сочные рыбные тефтели? Это вкусно и полезно. Да и на праздничный стол не стыдно подать.

Жареный сибас подается с соусом из оливок, каперсов и петрушки.

Для этого блюда понадобится паста в виде мелких ракушек. Соус готовится из тунца, оливок и каперсов.

Филе белой рыбы готовится с зеленым горошком, креветками и грибами в сливочном соусе, а затем запекается под хлебными крошками.