Рыбные блюда

Кусочки рыбы панируются и обжариваются в масле до золотистой корочки.

Роллы хура-маки из свежего лосося, авокадо и крабового мяса.

Это рецепт быстрого ризотто, в котором рис сразу заливается бульоном и вином. А потом вводится рыба и эстрагон.

Пикша запекается в сметане с ягодами можжевельника.

Стейки лосося варятся в небольшом количестве воды со специями, а подается рыба со сливочным соусом.

Горбуша является самой недорогой из лососевых рыб, в ней мало костей. А для того, чтобы горбуша не была сухой, перед запеканием в фольге рыбку нужно вымочить в маринаде, тогда она становится сочной и нежной.

Мелкая морская рыба готовится в томатном соусе с минимальным количеством специй.

Стейки тунца жарятся на сковороде для гриля. Подается жареный тунец с лимонным соусом.

Это рагу готовится из рыбы, двустворчатых моллюсков и колец кальмара.

Скумбрия - это рыба настоящих гурманов. Они ее ценят за белое, мягкое и жирное филе.

Красная рыба, приготовленная таким образом, получается не сухая, а нежная и очень вкусная. Рекомендую попробовать.

Ура! Вот и лето пришло... Впереди вылазки, пикники, уикенды. Предлагаю хорошую альтернативу шашлыкам - это полезнейшая скумбрия, которая к тому же обладает относительно невысокой калорийностью. А это мы, девочки, ценим, правда?

Подобные роллы я раньше всегда с удовольствием заказывала в одном из наших японских заведений. А недавно решила попробовать сделать их самостоятельно. Не уверена, что использованные мною ингредиенты именно те, что применяют в ресторане, но вкус получился похожий. Готовятся роллы очень быстро, поэтому всем рекомендую!

Стейки лосося готовятся в небольшом количестве острого соуса.

Для праздничного постного дня идеально подойдут тефтели из рыбного фарша. Это просто и вкусно.

Эти котлеты из палтуса с добавлением картофельного пюре имеют неповторимую хрустящую корочку и нежный вкус.

Чтобы приготовить нежную и вкусную рыбу дорадо, главное - не перестараться. Это очень простой рецепт, к тому же дорадо с тимьяном очень быстро готовится.

Много раз мы слышали, что лапша доширак - это "отрава", есть ее вредно, и это еда обделенных. Говорю своё решительное НЕТ! Готовим лапшу доширак со своими любимыми специями, овощами и бульонами.

Нежное филе сибаса обжаривается на сковороде и подается с томатным соусом.

Нежное филе морского дьявола запекается в духовке под корочкой из хлебных крошек, петрушки и лимонной цедры.

Филе палтуса жарится под грилем. Подается филе палтуса жареное с кускусом с добавлением болгарского перца.

Минтай сама по себе рыба очень вкусная, хоть жаренная, хоть отварная.

Лосось обладает очень нежным, мягким вкусом и восхитителен сам по себе. Поэтому стейк из лосося на гриле - это прекрасный ужин, к тому же быстрый.

Стейк из лосося, с черным рисом, сырным соусом, овощным салатом.

Панировка из кунжута придает лососю особый вкус и внешний вид. Подается запеченный лосось с луком и рукколой.

Люблю я рыбу с овощами в томатном соусе. Особенно хорош минтай на второй день, охлажденным.

Жареный лосось со спаржей - быстрое и полноценное блюдо, которое готовится за 20 минут.

Фаршированный толстолобик с начинкой из яиц и овощей. Получилось вкусное и красивое блюдо. На мой вкус, мясо толстолобика немного пресное. Чтобы сдобрить его, добавляем начинку.

Тушеный хек с овощами. Вкусная рыбка получилась. ;)

Хорошее вкусное блюдо на второе – рыба с белой фасолью.