Салат из капусты

1. Ядра грецких орехов залейте доведенной до кипения водой и подержите в ней 2 минуты. Затем воду слейте, снимите с орехов кожицу и измельчите ножом.

2. Савойскую капусту помойте, мелко нарежьте и тушите с небольшим количеством воды 7-10 минут.

3. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку. Смешайте подготовленные ингредиенты, выложите их в салатник, добавьте лимонный сок, растительное масло, посолите и перемешайте.

4. Украсьте салат измельченной зеленью петрушки.

Способ приготовления

1. Картофель и морковь отварите, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Зелень помойте и измельчите.

3. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

4. Квашеную капусту выложите в салатник, предварительно отжав ее. Добавьте к ней картофель, морковь, лук и зелень.

5. Заправьте салат растительным маслом.

Способ приготовления

1. Яйца сварите, очистите и нарежьте ломтиками.

2. Капусту отожмите и выложите ее в салатник.

3. Сыр натрите на крупной терке, репчатый лук мелко нарежьте и добавьте их к капусте.

4. Заправьте салат растительным маслом и украсьте его яйцами.

Средних размеров редьку натрите на терке, добавьте квашеную капусту, мелко нарезанную луковицу, соль, сахар, растительное масло.

Квашеную капусту отжимают для удаления лишнего сока, добавляют нарезанные кубиками лук, соленые или маринованные грибы, заправляют свежим подсолнечным маслом и сахаром.

Все хорошо смешивают, помещают в салатник и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Сварите капусту, так, она не мягкой. , залейте маслом, уксус,, сахар, перец, в и мелко крутыми и луком.

Творог , добавьте масло,, лук хрен. перемешайте добавьте нарезанную капусту.

Квашеную капусту мелко нарежьте, смешайте с натертыми на крупной терке яблоками, растворенным в воде сахаром, несколькими каплями томатного соуса и растительным маслом.

Посыпьте рубленым зеленым луком.

Капусту тонко нашинкуйте, положите в миску, закройте крышкой и поставьте на несколько часов в холодное место. Затем добавьте оливки, уксус, сахар, соль и перемешайте. Выдержите в холодильнике еще не менее 30 минут и подавайте на стол.

Капусту нарежьте, обдайте кипятком и смешайте с майонезом, луком, посыпьте черным молотым перцем. Посолите.

Нарежьте свежую, посыпьте сахарным, потрите до сока, отожмите. замочите ; когда набухнет, косточки, нарежьте. Натрите крупной свежую. Капусту и соедините,, добавьте водой кислоту сок. К подавайте, черносливом ломтиками.

Квашеную капусту слегка отжимают от избытка рассола перебирают для удаления кочерыжек Яблоки моют, удаляют сердцевину и зерна, мелко шинкуют. Продукты соединяют, добавляют сахар, растительное масло, перемешивают и ставят на холод для созревания. Перед подачей посыпают помытым и мелко нарезанным зеленым луком.

Свежую капусту мелко шинкуют, яблоко очищают, нарезают тонкой шпалкой, сыр натирают на крупной терке, все перемешивают и заправляют сметаной.

Средних редьку на терке, квашеную, мелко луковицу,, сахар.

растительным. Если пресным - уксус.

Креветки отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, обсушить, остудить, очистить.

Брокколи и цветную капусту разделить на крупные соцветия, отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обсушить и остудить.

Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, сахар, черный перец и соль. Взбить до образования однородной массы, после чего добавить каперсы и перемешать.

Соединить креветки, брокколи и цветную капусту, перемешать. Посыпать сладким перцем и зеленым луком, залить заправкой. Дать слегка настояться.

Легкий салат из свежих овощей и отварного куриного мяса. Вкусно, доступно, быстро, салат "Пекин" можно приготовить к семейному ужину или подать гостям.

Капусту мелко нашинкуйте, разотрите с солью. Болгарский перец разрежьте, удалите семена и плодоножки, мелко нарежьте. Морковь почистите, натрите на терке, помидоры порежьте на маленькие кусочки. Капусту смешайте с болгарским перцем, морковью, помидорами, толченым чесноком и заправьте салат растительным маслом, смешанным с уксусом и перцем.

Капусту нашинкуйте,, яблоко , лук. Все, посолите, сметаной. этого , что можно в время.

Капусту под холодной, разобрать соцветия, в соленой, откинуть сито обсушить.

сок с маслом, . Получившейся полить. Перед посыпать измельченной.

Алычу обдать кипятком, очистить от кожицы, а мякоть нарезать дольками. Морковь вымыть, обсушить, очистить и натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать.

Все ингредиенты соединить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Готовый салат посыпать зеленью чабера.

Капусту очень тонко нашинковать, посолить и отжать руками, пока она не даст сок. Добавить лимонный сок и перемешать.

Салаты из свежих овощей – обязательная часть полноценного здорового питания. Очень полезен и этот легкий салат из пекинской капусты с помидорами. А великолепный вкус салату гарантирует сочетание сочных овощей и заправки на основе лимонного сока.

Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде с уксусом до готовности, откинуть на дуршлаг, остудить.

Лук мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Ингредиенты соединить, заправить маслом и перемешать.

Грибы в в получаса, отделить от. Капусту нарезать, обжарить кунжутном. Влить бульона соевого, добавить сахара, посолитьи. В приготовления половину, разведенного количеством, перемешать.

нарезать, потушить оставшимся, соевым . Добавить крахмал, небольшим воды, и в 1 мин.

выложить салатник, на - грибы.

Капусту перебрать, отжать (очень кислую - промыть или подсластить). Свеклу вымыть, залить холодной водой и сварить, не снимая кожуры. Остудить, очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить очень острым ножом. Сметану смешать с растительным маслом. Капусту, свеклу и чеснок соединить, заправить смесью сметаны с маслом и тщательно перемешать.

Капусту и (если слишком, промыть добавить ). Огурцы мелкими. Лук и очень кольцами ( лук, его ошпарить или под холодной ). Все соединить, немного, поперчить, маслом тщательно.

Капусту перебрать, измельчить (если она очень кислая, промыть или добавить немного сахара). Морковь тщательно вымыть, очистить, нарезать соломкой. Яблоки вымыть, снять кожицу, вынуть сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить немного соли, поперчить, заправить маслом и простоквашей, как следует перемешать.

Грибы очистить и нарезать ломтиками. Капусту разобрать на кочешки, нарезать ломтиками и немного проварить. Соединить капусту и грибы, ошпарить их кипятком, откинуть на дуршлаг, положить на разогретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, посолить и обжарить. Остальную часть кунжутного масла прокалить с душистым перцем, процедить, заправить им салат и перемешать. Кунжутное масло можно заменить любым растительным, но это изменит вкус готового блюда.

Цветную капусту разобрать на кочешки и отварить в кипящей подсоленной воде. Стручки фасоли нарезать кусочками. Морковь нарезать кружочками. Зеленый перец вымыть, очистить, нарезать соломкой. Фасоль, морковь и перец сложить в кастрюлю, отварить и охладить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать. Лук очистить и нашинковать. Все соединить, полить растительным маслом, смешанным с уксусом, добавить специи и перемешать. Готовое блюдо выложить на листья салата.

Капусту промыть, очистить от листьев, выдержать в соленой воде около 15 мин, отварить, остудить и разобрать на мелкие соцветия. Морковь вымыть, отварить в соленой воде, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Ветчину нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить горошек, посолить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.