Коктейль - напиток, получаемый смешиванием нескольких других напитков. Коктейли, рецепты, которых содержат алкоголь, соответственно, называются алкогольными.
В бутылку рома положить 2 стручка ванили и настаивать 5—7 дней.
В шейкер влить ром, свежевыжатый сок лайма и несколько капель ванильного сиропа или тростниковый сахар. Добавить большое количество льда, хорошо взболтать и пропустить через стрейнер (приспособление для отделения коктейля от льда).
История “The Sour” берет начало в 50-х годах ХІХ века. Этот коктейль может быть сделан на любой основе. «Ключом», конечно же, является свежий лимонный сок. И немножко сахара. Хотя, коктейль никогда не должен быть сладким, иначе не оправдается его название (Кислый джин).
Рецепт, по составу, такой же, как Gin Fizz, с тем отличием, что он не взбалтывается и предполагает меньшее количество содовой воды. Этот коктейль, первоначально известный в 19 веке, как "John Collins" (по имени администратора лондонского отеля), изменил свое название, когда в его составе стали использовать джин марки Old Tom.
Этот рецепт 19 века по-настоящему освежающий благодаря сочетанию кислоты и «шипучести».
Апельсин и киви очистите. Все фрукты нарежьте ломтиками и уложите в бокалы. Смешайте сок, вино и коньяк. Залейте фрукты, добавьте лед. Оформите долькой лимона.
Смешать все ингредиенты в высоком бокале, добавить колотый лед и выпить перед выходом погулять.
В бокал положить 3-5 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты, долить спрайт. Украсить.
Способ смешивания-Билд, Бокал-Хайбол.
В блендер положить 8 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты. Перемешать. Вылить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Бленд, Бокал-Маргарита.
Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты. Встряхнуть. Процедить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Шейк, Бокал-Хайбол.
В блендер положить 8 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты, положить нарезанный кубиками киви. Перемешать до однородной массы. Вылить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Бленд, Бокал-Маргарита.
Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты. Встряхнуть. Процедить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Шейк, Бокал-Тумблер.
Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить ром, сиропы. Встряхнуть. Процедить в бокал. В блендер положить 8 измельченных кубиков льда. Налить текилу, положить клубнику. Перемешать до однородной массы. Вылить в бокал по барной ложке так, чтобы получились слои. Украсить.
Способ смешивания-Бленд & шейк, Бокал-Коктейльная рюмка.
Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты. Встряхнуть. Процедить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Шейк, Бокал-Коктейльная рюмка.
В бокал положить 3-5 кубиков льда. Налить все компоненты. Перемешать. Украсить.
Способ смешивания-Билд, Бокал-Хайбол.
Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты. Встряхнуть. Процедить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Шейк, Бокал-Коктейльная рюмка.
В блендер положить 8 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты. Перемешать. Вылить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Бленд, Бокал-Флюте.
Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты. Встряхнуть. Процедить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Шейк, Бокал-Хайбол.
В блендер положить 8 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты, положить нарезанный кубиками помидор. Перемешать до однородной массы. Полученную массу вылить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Бленд, Бокал-Хайбол.
В бокал положить 3 измельченных кубика льда. Налить все компоненты. Перемешать. Украсить.
Способ смешивания-Билд, Бокал-Флюте.
В шейкер положить 8 измельченных кубиков льда. Налить виски, сок лимона, настойку Angostura Bitter, добавить сахар. Встряхнуть. Процедить в бокал. Добавить содовую. Украсить.
Способ смешивания-Шейк & билд, Бокал-Хайбол.
Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты. Встряхнуть. Процедить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Шейк, Бокал-Коктейльная рюмка.
В бокал положить 3-5 кубиков льда. Налить ром. Долить клюквенный сок. Украсить.
Способ смешивания-Бленд, Бокал-Коктейльная рюмка.
В бокал положить 5 кубиков льда, налить ром, сок, сироп, долить содовой. Выжать сок из лимона. Украсить.
Способ смешивания-Билд, Бокал-Хайбол.
В блендер положить 3-5 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты, кроме сиропа Grenadine. Перемешать до однородной массы. Напиток вылить в бокал. По стенкам бокала аккуратно налить сироп Grenadine. Украсить.
Способ смешивания-Бленд, Бокал-Харикейн.
В блендер положить 8-10 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты, положить клубнику. Перемешать до однородной массы. Напиток вылить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Бленд, Бокал-Маргарита.
Водку налить в рюмочки (50—75 г), сверху на каждую рюмку положить ломтик лимона, на него насыпать горку сахара и молотый кофе. Сначала надо пожевать ломтик лимона с сахаром и кофе, затем выпить водку и съесть ломтик лимона.
Покрыть стенки стакана растительным маслом. Смешать в стакане острый томатный соус, желток, молотый красный и черный перец, соль, лимонный сок и 10—15 капель коньяка, «Охотничьей» или «Перцовки».
Смешать 1/3 стакана льда, ликер «Южный», светлый кубинский ром, 1/2 лимона и шампанское.
В блендер положить 3-5 измельченных кубиков льда. Налить все компоненты, положить нарезанный кубиками киви. Перемешать до однородной массы. Напиток вылить в бокал. Украсить.
Способ смешивания-Бленд, Бокал-Харикейн.
Смешать 1/3 стакана льда, ром, сок 1/2 апельсина и 1/2 лимона, сахарный сироп и сухое красное вино.
Рецепты коктейлей алкогольных поражают воображение изобретательностью, сочетанием, казалось бы несовместимых ингредиентов, своим оформлением в бокале и внешним видом. Практически все коктейли так и просятся на фото. И конечно же, главное в коктейлях — это их вкус. Самые популярные, уже классические коктейли — это мохито, кровавая мери, пина колада и Б52. Как делать коктейли? Тут два основных процесса — смешивание и оформление.
Алкогольные коктейли бывают самые разнообразные, представленные как одним видом алкоголя, так и несколькими. Бывают коктейли с водкой, коктейли с ромом, коктейли с мартини, коктейли с виски, коктейли с текилой, коктейли с абсентом, коктейли с малибу, коктейли с коньяком, коктейли с бейлисом, коктейли с джином, коктейли с ликёром, коктейли с самбукой, коктейли с шампанским, коктейли с вермутом, коктейль самбука, коктейли с бакарди. Кофейные коктейли с добавлением алкоголя гармонично подчёркивают вкус кофе. А названия коктейлей! Они говорят сами за себя, обычно подразумевая, чего ждать от человека, который выпил такой коктейль: коктейль оргазм, коктейль секс на пляже, коктейль голубая лагуна, коктейль хиросима, коктейль белый русский и коктейль чёрный русский, коктейль дайкири, коктейль космополитен. Нередко, рецепт коктейля скрывает за собой какую-то интересную историю, как например, коктейль Маргарита, коктейль Кровавая Мери, коктейль Б 52, коктейль Лонг Айленд, коктейль Мохито, коктейль Пина Колада, Коктейль Манхеттен. А кто не помнит коктейль Джеймса Бонда? Мартини и водка - «Shaken, not stirred!».
Хотя дома вам может не хватать нужной для коктейля атмосферы, алкогольные коктейли в домашних условиях приготовить легко. Не забудьте только, чтобы сделать коктейли в домашних условиях вам могут понадобится специальные барные принадлежности — шейкер, блендер, стакан для смешивания. Как сделать коктейль вы можете спросить у бармена, но мы рекомендуем вам для приготовления коктейлей воспользоваться нашими рецептами. Например, если вы ждёте гостей, обязательно посмотрите рецепт коктейля Мохито или рецепт коктейля Маргарита. И всем будет вкусно и весело.
2024 © Рецепты на JoyCook.ru