Абрикосовое суфле

В пюре из абрикосов добавляют сахарный песок и, помешивая, варят до загустения. Приготовленную смесь, не охлаждая, вливают во взбитые белки, хорошо перемешивают. Форму смазывают сливочным маслом, выкладывают в нее горкой суфле и выпекают в духовке при температуре 200—250 градусов. Подают суфле горячим, посыпав сахарной пудрой.

Поделиться:

Ингредиенты

белок 2 шт.

сахар 1.5 ст. ложки

абрикос 60 г

масло сливочное 0.5 ч. ложки

пудра сахарная 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: