Абрикосы способ 1

Мелкоплодные сорта абрикосов с интенсивно окрашенной мякотью перебрать, вымыть и консервировать без предварительной бланшировки. Уложенные в подготовленные банки плоды залить соком с мякотью, подогретым до температуры 90—95 °С. Банки установить в кастрюлю с водой, подогретой до 70 °С и стерилизовать 25 мин, после чего герметично закрыть.