Апельсиновый сок
Мои девочки очень любят апельсиновый сок и пьют его очень много. Покупать постоянно получается накладно. А здесь из 4-х апельсинов получается 9 литров сока и по вкусу - как из магазина!
Ингредиенты
| Апельсины - 4 шт. |
| Сахар - 1 кг |
| Лимонная кислота - 30 г (3 ст. л.) |
| Вода - 9 л |
Как сделать апельсиновый сок в домашних условиях:
1. Апельсины тщательно вымыть, можно обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь). Насухо вытереть апельсины и поместить в морозилку на 2 часа, а лучше на ночь.
2. Затем апельсины нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
3. Залить получившуюся массу 3-мя литрами холодной кипяченой воды (или очищенной воды, например из фильтра). Оставить настояться (примерно на 10 минут).
4. Процедить через дуршлаг и через марлю, сложенную в 4 слоя, отжать.
5. В процеженный сок добавить еще 6 литров воды. Добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать.
6. Разлить апельсиновый сок по бутылками, дать настояться (около часа).
На выходе получилось 9 литров вкусного апельсинового сока!))
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru