Арбузы по-украински

Солить арбузы следует в арбузной массе. Измельчить перезрелые арбузы и этой массой переслаивать при засолке. Сверху положить чистую ткань, кружок и гнет. Через 2—3 дня бочку вынести на холод. Недели через три арбузы можно есть.

Поделиться: